Question 1

Varför kostar ekomjölken lite mer?

Accepted Answer

Det är lite dyrare att framställa ekologiska produkter. Det beror bland annat på att växtodling utan naturfrämmande bekämpningsmedel kräver mer åkermark och mer manuell bearbetning av jorden för att bli av med ogräs. Eftersom de ekologiska korna betar mycket utomhus måste de också ha mer betesmark. Därför får de ekologiska bönderna lite mer betalt för sin mjölk.

Den ekologiska mjölken hämtas i särskilda bilar och hanteras separat på mejeriet – det är också en anledning till att ekologiska produkter kostar lite mer.

Question 2

Vad gör Arla för miljön?

Accepted Answer

Arla arbetar ständigt för att minimera utsläppen och minska miljöpåverkan, hela vägen från kossan till butiken. Vi har tagit initiativ till flera olika projekt för att minska vår klimatpåverkan. Vi ska minska våra utsläpp av växthusgaser från produktion, transporter och förpackningar med 25 procent till 2020 (från 2005 års nivå). Bland annat arbetar vi för att använda hållbart biobränsle i lastbilarna och byta från fossil till förnyelsebar energi våra mejerier.

Dessutom har vi i samarbete med våra ägare – mjölkbönderna – inlett ett projekt som tar fram förbättringar och minskar utsläppen från gårdarna.

Question 3

Vad innebär ekologisk produktion?

Accepted Answer

Ekologiska Arlagårdar använder inga naturfrämmande bekämpningsmedel. Arlas ekologiska gårdar använder bara gödning som naturgödsel, växtrester och kompost etcetera. På den ekologiska mjölkgården finns särskilda regler för den hänsyn som måste tas till kossornas naturliga behov. Korna får bland annat vara ute och beta mer klöver och gräs. Enligt KRAV-reglerna skall självförsörjningsgraden vara minst 60 % på en ekologisk gård, så att det mesta av kornas foder odlas på egna åkrar, där gödsel från de egna kossorna sedan sprids som en naturlig del av kretsloppet. Läs mer om ekologisk produktion här.

Question 4

Varför klimatkompenserar Arla?

Accepted Answer

Arla har som tydlig målsättning att minska alla växthusgasutsläpp så långt det går, men omställningen tar tid. För att minimera klimatpåverkan från våra största svenska ekologiska produkter har vi sedan 2012 stöttat trädplanteringsprojekt som får växthusgaser att tas upp av naturen igen, så kallad klimatkompensation. Genom att klimatkompensera för sortimentet Arla Eko har vi ett antal stora produkter som både är ekologiska och som vi klimatkompenserar för. Vi ser klimatkompensationen som ett komplement till vårt övriga miljöarbete – inte en ersättning.

Question 5

Varför väljer Arla att plantera träd?

Accepted Answer

Att plantera träd och uppmuntra skogsjordbruk är en väl fungerande form av klimatkompensation. Träd tar upp stora mängder koldioxid från atmosfären när de växer. När trädplanteringar genomförs tillsammans med bönder i fattiga delar av världen kan även skövling av ovärderlig naturskog hejdas. Att motverka skövling och plantera nya träd är därför en insats i kampen mot den globala klimatförändringen.

Question 6

Vad menar vi med inga naturfrämmande bekämpningsmedel på ekogårdar och vad är fördelarna med det?

Accepted Answer

Enligt KRAV:s regelverk tillåts inte bekämpningsmedel som inte förekommer i naturen inom ekologisk mjölkproduktion. Endast ett fåtal naturligt förekommande ämnen får användas för att skydda grödorna, t ex salter som järnfosfat (används mot sniglar) och kaliumbikarbonat (används mot svamp) samt grundämnet svavel (mot svamp och kvalster). Även inköpt foder på de KRAV-certifierade Arla-gårdarna måste produceras utan användning av naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel och vara eko-certifierat. En ekologisk Arlabonde bekämpar ogräs, svampar och skadedjur framförallt genom en väl planerad växtföljd, både avseende grödval och variation. Ogräs och skadeinsekter som trivs i en gröda, trivs oftast inte lika bra i en annan och en varierad växtföljd, eller växelbruk som det också kallas, gör det svårare för dem att spridas och orsaka stora problem. Ogräs bekämpas också genom mekanisk bearbetning, harvning, istället för att bespruta.

Fördelarna med att helt avstå från naturfrämmande bekämpningsmedel är att man inte riskerar att dessa bekämpningsmedel drabbar andra arter och omgivande ekosystem, inklusive grundvatten och vattendrag. Biologisk mångfald är positivt för ekosystemens motståndskraft mot exempelvis klimatförändringar. Ökad biologisk mångfald innebär inte bara att det är skyddsvärda arter och biotoper som ökar utan det kan även vara så kallad trivialflora och -fauna som gynnas, dvs det är positivt för både hotade skalbaggar och fjärilar och för vanliga jordloppor och daggmaskar.

Läs mer: Regler för KRAV-certifierad produktion utgåva 2021

Question 7

Hur mycket av kornas foder odlas på gården?

Accepted Answer

Enligt KRAV-reglerna skall självförsörjningsgraden av foder vara minst 60% på en ekologisk gård. Det mesta av kornas foder på en ekologisk gård odlas således på egna åkrar.

Läs mer: Regler för KRAV-certifierad produktion utgåva 2021

Question 8

Hur långt är kornas utebete på Arlas ekologiska gårdar?

Accepted Answer

Korna på ekogårdar ska vara ute på bete enligt beteslagstiftningen och utöver den tiden ska korna ha en utevistelseperiod, de ska vara ute under åtminstone en del av dagen under utevistelseperioden. Utevistelseperioden är tiden före och efter betesperioden och den ska sammantaget vara minst 2 månader, men om möjligt längre. Det innebär att ekokorna har en betes-/utevistelsetid på 4-6 månader beroende på var i landet korna bor. Under betesperioden ska det dagliga betesintaget vara minst 6 kg ts och minst 12 timmar på bete per dygn.

Question 9

Vad menar vi med flera arter av växter, fåglar och småkryp på ekogårdar?

Accepted Answer

Den ekologiska Arlagården bidrar till biologisk mångfald med sina betande kor och varierade växtföljd som odlas utan naturfrämmande bekämpningsmedel. Det innebär att det finns många olika sorters växter, djur och andra organismer på och omkring de ekologiska Arlagårdarna. Alla är en del i naturens kretslopp och har sina naturliga funktioner. Många av dessa funktioner är också nyttiga för oss människor och kallas ibland för ekosystemtjänster. Det är en sorts ”nyttigheter” som vi människor får ”gratis” av naturen och som vi ofta tar för givna. Till exempel blir jorden mer näringsrik om mängden maskar och mikroorganismer i marken ökar eftersom de bryter ner och blandar runt organiskt material så att näringsämnen som finns i marken blir tillgängliga för nya växter och organismer. Och ovan jord bidrar pollinerande insekter som bin och humlor till att det blir bär och frukt på buskar och träd. En minskad biologisk mångfald riskerar negativ påverkan på flera ekosystemtjänster.

Enligt KRAV, vars regelverk Arlas svenska ekogårdar följer, får man högre biologisk mångfald om man väljer ekologiska mjölkprodukter (https://www.krav.se/produkter/mjolk-och-mejeri/).

Även om det är svårt att jämföra biologisk mångfald mellan olika gårdar, finns det vetenskapliga studier som pekar på att den biologiska mångfalden är större på ekogårdar än på konventionella gårdar*.

* Tuck, S.L, Winqvist, C. Mota, F. Ahnström, J. Turnbull,L.A, Bengtsson, J. Land-use intensity and the effects of organic farming on biodiversity: a hierarchical meta-analysis. Journal of Applied Ecology Vol 51 (3), Issue3, 746-755 (2014) https://doi.org/10.1111/1365-2664.12219

*Mueller, C., de Baan, L. & Koellner, T. Comparing direct land use impacts on biodiversity of conventional and organic milk—based on a Swedish case study. International Journal of Life Cycle Assessment 19, 52–68 (2014). https://doi.org/10.1007/s11367-013-0638-5

Frågor & svar om ekologiskt

Frågor och svar om ekologiskt