Äggsallad på macka

Name: Äggsallad på macka
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 ägg, rumsvarma; 1 avokado; 2 tomater; 2 msk finskuren färsk gräslök; 1 ekologisk citron, finrivet skal; salt och svartpeppar; 4 skivor surdegsbröd; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 250 KESO® Cottage cheese crushed naturell; 50 g Arla Ko® Svecia; färsk basilika

Denna maffiga macka med len KESO® Cottage cheese och äggsallad är underbart gott att njuta av till lunch eller lyxig frukost. Mackan är toppad med lagrad ost och färsk basilika.

https://arlase.cmsstage.com/recept/aggsallad-pa-macka/

Gör så här

Koka upp en kastrull med vatten. Lägg ner äggen och låt sjuda 10 min.
Spola äggen i kallt vatten. Skala och hacka äggen. Lägg i en skål.
Halvera och gröp ur avokadon. Hacka avokado och tomat. Blanda med äggen. Tillsätt gräslök och citron. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Stek brödskivorna i smör- & rapsolja tills de är gyllene.
Fördela cottage cheese och äggsallad på brödskivorna. Finriv osten över mackorna. Toppa med basilika.
Servera direkt.