Äggsås

Äggsås

30 min Huvudrätt
•
Comments
Äggsås är det perfekta tillbehöret till kokt fisk med kokt potatis. Vardagsmat när den är som bäst! Hackade kokta ägg i en krämig bechamelsås smaksatt med färska örter.
Andra goda förslag
Citronsås
10 min
Citronsås
(100)
Remouladsås
5 min
Remouladsås
(146)
Senapssås
10 min
Senapssås
(31)
Beurre blanc
20 min
Beurre blanc
(5)
Romsås
10 min
Romsås
(122)
Fler recept
Karolina Sparring
Karolina Sparring Kock och receptansvarig Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/aggsas/

Gör så här

  • Hårdkoka äggen. Skala, hacka och ställ åt sidan.
  • Smält smöret i en kastrull, vispa i mjölet och lite av grädden. Tillsätt resten av grädden. Koka upp och låt koka ca 3 min. Ta från värmen.
  • Vänd försiktigt ner ägg och örter. Smaka av med salt och peppar.
Klart!
Energi:

261 kcal

Protein: 10 g
Kolhydrater: 6 g
Fett: 22 g

Ingredienser

Ägg
4
Svenskt Smör från Arla®
25 g
Vetemjöl
1½ msk
Kelda® Matlagningsgrädde
3 dl
Grönsaks- eller fiskbuljong
½ tärning
Färsk gräslök, hackad
2 msk
Salt och peppar
Färsk dill eller persilja

Andra goda förslag

Fler recept