Aubergine med vitlöksyoghurt och tomatsås

Aubergine med vitlöksyoghurt och tomatsås

50 min Buffé Förrätt
•
Comments
Stekta tärningar av aubergine med vitlöksyoghurt och kryddig tomatsås. Vitlöksyoghurten, Patlican kizartmasi på turkiska, är jättegod till grillad eller stekt mat.
Andra goda förslag
Entrecote med medelhavsgrönsaker
1 tim
Entrecote med medelhavsgrönsaker
(50)
Aubergineröra
40 min
Aubergineröra
(77)
Grönsaker à la greque
Grönsaker à la greque
(3)
Stekt aubergine med myntayoghurt
30 min
Stekt aubergine med myntayoghurt
(12)
Grillad auberginegryta
1 tim
Grillad auberginegryta
(78)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/aubergine-med-vitloksyoghurt-och-tomatsas/

Gör så här

  • Skär auberginen i tärningar och strö över salt. Låt stå ca 30 min.
  • Torka av och stek tärningarna i smör-&rapsolja. Häll upp i en form och låt kallna.
  • Smaksätt yoghurt med vitlök och salt. Bred ut det över auberginen.
  • Ringla tomatsåsen över. Garnera med basilika.
Klart!

För mer hetta i vitlöksyoghurten, blanda 1 tsk chilipeppar i tomatsåsen.

Energi:

150 kcal

Protein: 3 g
Kolhydrater: 7 g
Fett: 12 g

Ingredienser

Aubergine
1
Salt
½ tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 msk
Arla Köket® Turkisk yoghurt
2½ dl
Pressad vitlöksklyfta
1
Salt
2 krm
Kryddstark tomatsås
2 dl
Färsk basilika blad
10 blad

Andra goda förslag

Fler recept