Auberginegryta

Name: Auberginegryta
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 dl Kelda® Pastasås tomat & crème fraiche; 300 g pasta penne; 1 aubergine; 3 msk olivolja; 240 g kokta vita bönor; 1 dl vatten; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 dl svarta oliver; ½ dl hackad färsk oregano; 1 dl Arla® Familjefavoriter Mozzarella

Prova en snabb, vegetarisk gryta med aubergine och vita bönor till pastan ikväll. Toppa med färsk oregano och riven ost som smälter gott på den smakrika såsen.

https://arlase.cmsstage.com/recept/auberginegryta/

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Skär auberginen i tärningar och fräs mjuka i olja i en stekpanna ca 7 min. Salta och peppra. Häll av och skölj bönorna.
Tillsätt bönor, sås och vatten. Låt sjuda ca 2 min.
Toppa med oliver, oregano och riven ost. Servera med nykokt pasta.

Energi:

595 kcal

	Näringsfördelning, per port inkl pasta
Protein:	21 g
Fett:	22 g
Kolhydrater:	71 g

Ingredienser

Kelda® Pastasås tomat & crème fraiche	4 dl
Pasta penne	300 g
Aubergine	1
Olivolja	3 msk
Kokta vita bönor	240 g
Vatten	1 dl
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Svarta oliver	1 dl
Hackad färsk oregano	½ dl
Arla® Familjefavoriter Mozzarella	1 dl

Andra goda förslag

Fler recept