Bakad lax med chilistuvade grönsaker

Name: Bakad lax med chilistuvade grönsaker
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g laxfilé; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 morot; 1 rödlök; 1 purjolök; 1 bit vitkål ca 100 g; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 1 msk gari, inlagd ingefära; 1 tsk srirachasås; 1 salladslök strimlad; ½ dl färsk gräslök; salt och peppar

Bakad lax med en härligt krämig röra på lättkokta grönsaker som får en ny smakdimension av crème fraiche med asiatiska smaker. Otroligt gott till laxen!

https://arlase.cmsstage.com/recept/bakad-lax-med-chilistuvade-gronsaker/

Gör så här

Sätt ugnen på 100° eller 90° varmluft.
Skär fisken i fyra bitar. Salta, peppra och lägg dem i en ugnssäker form.
Pensla med smör-&raspolja och baka dem i mitten av ugnen till 55º innertemperatur, ca 45 min.
Skala moroten och rödlöken. Skär moroten i tunna skivor och löken i strimlor.
Skölj och ansa purjolöken. Skär den och kålen i bitar.
Koka grönsakerna i lättsaltat vatten 2-3 min. Häll av vattnet.
Rör ner crème fraiche, gari, srirachasås, salladslök och gräslök. Smaka av med salt och peppar.
Servera laxen med grönsakerna och jasminris.