Bananbröd

Bananbröd

1 tim 20 min Brunch Frukost Mellanmål
Frysbar
•
Comments
Saftigt och gott bananbröd som bakas på riktigt mogna bananer. Passar perfekt till frukost eller som mellanmål med ett glas mjölk. Snabbt och enkelt recept på bland annat vetemjöl, havregryn, nötter och kvarg. Bananbröd smakar allra bäst nybakat. Servera med smör och lagrad ost.
Andra goda förslag
Kanelbullar
1 tim 30 min
Kanelbullar
(1682)
Scones
30 min
Scones
(570)
Naanbröd
1 tim 10 min
Naanbröd
(143)
Vaniljbullar
1 tim 30 min
Vaniljbullar
(908)
Varma mackor i ugn
Varma mackor i ugn
(51)
Fler recept
Karolina Sparring
Karolina Sparring Kock och receptansvarig Arla Mat
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/bananbrod/

Gör så här

  • Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.
  • Skala och mosa bananerna.
  • Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i kvarg, honung och banan.
  • Klicka ner smeten i en smord, avlång bakform, ca 1 ½ liter.
  • Skala och dela bananen på längden. Lägg bitarna på degen och tryck till lite.
  • Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 tim. Innertemperaturen ska vara 96-98°.
  • Stjälp upp bananbrödet och låt svalna på galler.
Klart!

Ta för vana att alltid skala och frysa in bananer som börjar bli bruna. Perfekt att använda till detta bröd och till smoothies.

Ingredienser

Mogna bananer
2
Havregryn
2 dl
Vetemjöl
4 dl
Hasselnötter eller valnötter, grovhackade
1 dl
Bikarbonat
2 tsk
Salt
1 tsk
Arla Köket Kesella® Kvarg
250 g
Honung
½ dl
Garnering:
Banan
1

Andra goda förslag

Fler recept