Beer Can chicken

Beer Can chicken

2 tim Buffé Huvudrätt Lunch Middag
•
Comments
Beer can chicken - eller beer can kyckling - är ett recept där man grillar kyckling över en ölburk. Ett roligt och lite oväntat sätt att ordna middagen på. Resultatet blir en extra mör och saftig kyckling.
Andra goda förslag
Kycklingfilé i ugn
40 min
Kycklingfilé i ugn
(235)
Kyckling i airfryer
1 tim
Kyckling i airfryer
(51)
Kycklinglår i ugn
45 min
Kycklinglår i ugn
(297)
Kycklingfärsbiffar
45 min
Kycklingfärsbiffar
(86)
Currysås
10 min
Currysås
(173)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/beer-can-chicken/

Gör så här

  • Lägg kol eller briketter i en vid ring på en grill med lock, gärna klotgrill. Tänd grillen och låt det bli fin, askgrå glöd.
  • Häll ur ca 1 dl av ölen. Lägg i ingefära och chili. Smält smöret och blanda med persillade, salt och peppar.
  • Pensla kycklingen med blandningen. Trä kycklingen på ölburken och ställ på en plåtform. Grilla under lock i 1-1 ½ tim tills innertemperaturen vid låret är 82°.
  • Servera med crème fraiche och blandad grönsallad.
Klart!

Det går även bra att tillaga kyckling på samma sätt i 200° varm ugn. Ställ in formen i nedre delen av ugnen och tillagningen ca 1 tim beroende på kycklingens storlek

Energi:

355 kcal

Protein: 31 g
Kolhydrater: 3 g
Fett: 24 g

Ingredienser

Kyckling, ca 1,3 kg
1
Öl, 33 cl
1 burk
Liten bit färsk ingefära
1 bit
Färsk chili
1
Torkad persillade
1 tsk
Svenskt Smör från Arla®
2 msk
Salt
1 tsk
Peppar
2 krm
Blandad grönsallad
Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili
2 dl

Andra goda förslag

Fler recept