Blåbärsmaräng

Name: Blåbärsmaräng
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6 port
Ingredients: 3 äggvitor; 2 dl strösocker; 1 tsk pressad citronsaft; 1 dl blåbär; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 4 dl bär t ex björnbär, blåbär, hallon

En makalös maräng med uppfriskande blåbär som blir lite seg inuti och frasig utanpå. Blåbärsmaräng är enkelt att göra och bjuda till dessert eller fest.

https://arlase.cmsstage.com/recept/blabarsmarang/

Gör så här

Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
Blanda äggvitor, socker och citronsaft i en skål.
Sätt den över en kastrull med sjudande vatten. Skålen ska täcka kastrullen helt.
Vispa marängsmeten med elvisp tills den är tjock. Vänd ner blåbären.
Klicka ut smeten på plåt med bakplåtspapper till en rund botten, ca 24 cm i diameter.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 tim. Låt kallna, gärna i ugnen.
Vispa grädden.
Garnera marängen med grädde och bär.