Blåbärssnittar

Name: Blåbärssnittar
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Ingredients: 125 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; ¾ dl strösocker; 1 ägg; 3½ dl vetemjöl; ½ tsk bakpulver; ½ tsk vaniljsocker; 1 dl blåbärssylt; 1½ dl florsocker; 1 msk vatten

Klassiska småkakor - nu fyllda med blåbärssylt. De är godast ljusa och lätta, så låt dem inte stå för länge i ugnen.

https://arlase.cmsstage.com/recept/blabarssnittar/

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.
Vispa smör och socker poröst. Rör i ägget.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Arbeta in de torra ingredienserna i smörblandningen till en jämn deg.
Dela degen i 3 delar. Rulla ut till 3 längder, ca 35 cm.
Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper. Gör en djup skåra i mitten och fördela sylten i skårorna.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna.
Rör ihop ingredienserna till glasyren och ringla glasyren över sylten.
Skär längderna i sneda kakor.