Blinier med spenat

Blinier med spenat

Blinier, en klassisk rysk rätt, här med hackad spenat i smeten. Blinier serveras med en klick smetana som är syrad grädde, gräslök och valfri rom.

https://arlase.cmsstage.com/recept/blinier-med-spenat/

Gör så här

Dela ägget i gula och vita.
Värm mjölken till max 37°. Blanda jäst och mjölk i en bunke.
Vispa ner mjöl, äggula och salt. Låt jäsa övertäckt ca 1 tim.
Krama vätskan ur spenaten. Rör ner den i smeten.
Vispa äggvitan till hårt skum och vänd ner.
Grädda 8–12 plättar i smör i en stekpanna.
Servera med smetana, gräslök och rom.

Klart!

Ingredienser

Ägg	1
Arla Ko® Standardmjölk	1½ dl
Jäst	¼ pkt
Vetemjöl	¾ dl
Bovetemjöl	1 dl
Salt	1 krm
Hackad fryst spenat, tinad	50 g
Svenskt Smör från Arla®

Tillbehör:

Arla Köket® Smetana	1 dl
Hackad färsk gräslök	1 dl
Löjrom	1 dl

Andra goda förslag