Böngryta med grönsaker

Böngryta med grönsaker

40 min Huvudrätt Lunch Middag
•
Comments (0)
Böngryta med kummin, fänkål, persilja och paprika ger must och färg. Crème fraiche kan antingen serveras som tillbehör eller röras ner i grytan.
Andra goda förslag
Kycklinglår i ugn
45 min
Kycklinglår i ugn
(331)
Köttfärssås
45 min
Köttfärssås
(1241)
Kebabgryta
30 min
Kebabgryta
(50)
Biff med bambuskott
30 min
Biff med bambuskott
(102)
Korv Stroganoff
15 min
Korv Stroganoff
(566)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/bongryta-med-gronsaker/

Gör så här

  • Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
  • Skala löken. Skär lök och fänkål i klyftor. Strimla paprika och vitkål grovt.
  • Skölj bönorna och låt dem rinna av.
  • Fräs kummin i smör-&rapsolja i en gryta ½ min. Tillsätt tomatpuré, lök, fänkål, paprika, vitkål, tomater, salt och peppar.
  • Rör om så att allt blandas väl. Låt koka på svag värme under lock tills lök och fänkål är mjuka, ca 10 min.
  • Rör ner bönorna och låt allt bli genomvarmt. Strö över persiljan.
  • Servera med en klick crème fraiche och bröd.
Klart!
Energi:

555 kcal

Protein: 18 g
Kolhydrater: 63 g
Fett: 22 g

Ingredienser

Bulgur
2 dl
Gula lökar
2
Fänkål
400 g
Stor röd paprika
1
Vitkål
200 g
Vita bönor, ca 400 g
1 burk
Hel kummin
1 msk
Arla Köket® Smör- & rapsolja
1 msk
Tomatpuré
½ dl
Krossade tomater
400 g
Salt
1 tsk
Grovmalen svartpeppar
1 krm
Hackad färsk persilja
1 dl
Arla Köket® Crème fraiche
2 dl
Grovt bröd
250 g

Andra goda förslag

Fler recept