Bovetepannkakor

Name: Bovetepannkakor
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3 dl bovetemjöl; ½ tsk salt; 2 tsk strösocker; 6 dl Arla Ko® Standardmjölk; 3 ägg; ca 3 msk Svenskt Smör från Arla®, till stekning; 200 g björnbär; 2 msk strösocker; citroner

Bovetepannkakor är helt glutenfria pannkakor! Välj om du vill servera dem fyllda med sött eller salt. Vi tycker att det är lika gott att servera dessa bovetepannkakor med strösocker, pressad citron och färska bär som med lagrad ost, dijonsenap och rökt skinka. Smeten blir bäst om den får stå till sig en stund innan den används.

https://arlase.cmsstage.com/recept/bovetepannkakor/

Gör så här

Blanda mjöl, salt och socker i en bunke. Tillsätt 2 dl mjölk och vispa till en slät smet. Vispa ner resterande mjölk och ägg. Låt stå ca 30 min.
Värm en stekpanna. Tillsätt lite smör och grädda tunna galetter på ca 1 dl smet åt gången.
Håll pannkakorna varma i ugnen allteftersom de steks.
Servera gärna med färska björnbär, socker och pressad citron.