Brynt kryddsmör med kapris och dill

Name: Brynt kryddsmör med kapris och dill
Total time: 2 h
Yield: 4 port
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla® rumsvarmt; ½ msk kapris; rivet skal och saft av ¼ citron; ½ msk hackad färsk dill

När smöret bryns kommer smakerna fram. Med kapris, dill och lite citron passar detta smör utmärkt både till kyckling och fisk.

https://arlase.cmsstage.com/recept/brynt-kryddsmor-med-kapris-och-dill/

Gör så här

Smält 25 g av smöret i en kastrull tills det får guldbrun färg. Häll över det i en bunke. Tillsätt kapris och citronsaft, låt svalna ca 15 min.
Skär resten av smöret i bitar och rör ner, lite taget. Tillsätt dill och citronskal. Låt stelna i kyl ca 30 min.
Ta ut smöret och forma till en rulle i smörpapper.
Låt stelna i kyl ytterligare ca 1 tim.