Brynt smörkola med havssalt

Name: Brynt smörkola med havssalt
Prep time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 60
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 3 dl strösocker; 1½ dl ljus sirap; 1 msk glykossirap; ½ tsk flingsalt

Brynt smör i kolasmeten lyfter kolasmaken ytterligare! Strö över flingsalt precis innan servering. Skär kolan i generösa bitar och njut av denna ljuvliga kola.

https://arlase.cmsstage.com/recept/brynt-smorkola-med-havssalt/

Gör så här

Bryn smöret under ständig vispning i en tjockbottnad, vid kastrull. Ta från värmen. Tillsätt grädde, socker, ljus sirap och glykossirap.
Rör bara i början när kolan kokas för att minimera att den sockrar sig. Koka utan lock tills smeten är 125°, eller tills smeten håller ett kulprov.
Lägg bakplåtspapper i en form, ca 15 x 20 cm. Häll ner smeten och låt svalna. Skär eller klipp brynt smörkola bitar. Strö över lite flingsalt vid servering.

Klart!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	100 g
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Strösocker	3 dl
Ljus sirap	1½ dl
Glykossirap	1 msk

Flingsalt	½ tsk

Protein:	0 g
Kolhydrater:	8 g
Fett:	3 g

Brynt smörkola med havssalt

Gör så här

Energi:

Ingredienser