Carbonaragratäng

Name: Carbonaragratäng
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 360 g pasta penne, gärna fullkorn; 140 g tärnat bacon; 2 vitlöksklyftor; 2 dl frysta ärter; 4 dl Kelda® Pastasås fyra ostar; 1 dl Arla Köket® Riven ost gratäng; 1 morot; 1 polkabeta eller gulbeta; 1 gurka; 100 g blandad grönsallad

Pasta Carbonara i ny form. Gratinera denna nyklassiska italienska pastarätt under ett täcke av ost. Med färdig sås går det extra snabbt. Gillar du inte ärtor är det bara att utesluta. Servera gärna carbonaragratängen med krispig sallad!

https://arlase.cmsstage.com/recept/carbonaragratang/

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Stek bacon krispig i en stekpanna. Tillsätt pressad vitlök när baconet börjar få färg. Låt rinna av på hushållspapper.
Koka pastan al dente i saltat vatten. Spola i kallt vatten och låt rinna av. Lägg pastan i en smord ugnssäker form, ca 20x30 cm.
Blanda bacon, ärtor och pastasås med pastan. Strö över riven ost.
Gratinera i övre delen av ugnen ca 15 min.
Skala morötter och betor. Skala långa remsor av morot, betor och gurka. Blanda med salladen.
Servera carbonaragratängen med sallad.

Klart!

Ingredienser

Pasta penne, gärna fullkorn	360 g
Tärnat bacon	140 g
Vitlöksklyftor	2
Frysta ärter	2 dl
Kelda® Pastasås fyra ostar	4 dl
Arla Köket® Riven ost gratäng	1 dl