Ceviche på pilgrimsmusslor

Ceviche på pilgrimsmusslor

Ceviche är en latinamerikansk delikatess på rå fisk eller skaldjur som marineras med lime och chili. Servera på nachos som tilltugg eller förrätt.

https://arlase.cmsstage.com/recept/ceviche-pa-pilgrimsmusslor/

Gör så här

Tina och skiva pilgrimsmusslorna. Lägg dem i en skål. Blanda ner limesaft, chili och salt.
Ställ kallt ca 1 timme.

Tomatsalsa:

Tärna tomater, finhacka rödlök och vitlök. Grovhacka koriander.
Lägg i en skål och blanda ner chili flakes, socker, vinäger och salt.

Till servering:

Bred färskost på chipsen och toppa med tomatsalsa, pilgrimsmusslor och koriander.

Klart!

Ingredienser

Frysta pilgrimsmusslor	8
Lime	saft av 2
Finhackad röd chili	1 msk
Salt	½ tsk

Tomatsalsa:

Tomater	2
Rödlök	½
Vitlöksklyfta	1
Färsk koriander	½ kruka
Chili flakes	½ tsk
Strösocker	1 tsk
Vitvinsvinäger	1 msk
Salt	½ tsk

Till servering:

Arla® Färskost Naturell	150 g
Nachochips
Färsk koriander

Andra goda förslag