Chaat-sallad med cashew och mango

Name: Chaat-sallad med cashew och mango
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 dl cashewnötter; 1 mango; 1 dl kokta kikärter; 1 tsk chili flakes; ½ dl hackad färsk koriander; 2 msk pressad lime

I Indien säljs chaatsallad som streetfood och huvudingrediensen är alltid kikärtor med varierande smaksättning. Kombinationen av fruktigt, syrligt och chilihetta är gott till det mesta!