Chili sin carne

Name: Chili sin carne
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g sojafärs eller annan vegetarisk färs; 1 gul lök; 1 paprika; 200 g zucchini; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 msk tomatpuré; 1 msk paprikapulver; 1 tsk torkad oregano; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 burk krossade tomater à 400 g; 1 tsk salt; 1 burk stora vita bönor à 400 g; 1 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili; 60 g rucola; 1 surdegsbaguette; nachochips

Chili sin carne är den vegetariska varianten på klassikern chili con carne. Vårt recept på chili sin carne ger en lika mustig och mättande gryta som originalet med kött, med smaker av paprika, lök och squash. En klick crème fraiche och en krispig sallad ger en extra dimension till chili sin carne. Servera med nachochips och baguette eller ris.

https://arlase.cmsstage.com/recept/chili-sin-carne/

Gör så här

Skala löken. Kärna ur paprikan. Skär lök, paprika och zucchini i bitar. Fräs färsen och grönsakerna i smör i en stekpanna 4-5 min.
Tillsätt tomatpuré, paprikapulver, oregano, vitlök, tomater och salt. Låt koka ca 15 min.
Skölj bönorna i vatten och låt dem rinna av. Lägg ner i grytan och koka ytterligare ett par minuter.
Toppa med crème fraiche och servera din chili sin carne med rucola, baguette och nachochips.

Klart!

Ingredienser

Sojafärs eller annan vegetarisk färs	400 g
Gul lök	1
Paprika	1
Zucchini	200 g
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Tomatpuré	1 msk
Paprikapulver	1 msk
Torkad oregano	1 tsk
Pressad vitlöksklyfta	1
Krossade tomater à 400 g	1 burk
Salt	1 tsk
Stora vita bönor à 400 g	1 burk