Chokladcupcakes med vispad nötpannacotta

Med bara tre ingredienser får du en underbart krämig och chokladig topping till dina cupcakes. Förebered gärna den vispade Nutella-pannacottan dagen innan servering och låt den stå i kylen över natten. När bakverken ska dekoreras vispar du upp den fluffigt med elvisp på samma sätt som vispgrädde.

https://arlase.cmsstage.com/recept/chokladcupcakes-med-vispad-notpannacotta/

Gör så här

Nötpannacotta:

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten, minst 5 min.
Koka upp grädden och nutellan tills det har smält helt. Tillsätt gelatinbladen, rör slätt.
Häll upp en en form, plasta och låt stelna i kyl minst 4 tim.

Cupcakes:

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smält smöret i en kastrull.
Mät upp och blanda mjöl, kakao, och bakpulver. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt med elvisp.
Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten lite i taget samtidigt som du tillsätter smör och mjölk.
Vispa försiktigt ihop till en slät smet. Fördela smeten i muffinsformar och grädda mitt i av ugnen ca 20 min. Låt svalna.
Vispa nötpannacottan med elvisp i några minuter tills den blir fluffig och ganska fast.
Spritsa den på bakverken med en spritspåse försedd med stjärntyll.
Dekorera gärna med chokladdoppade hasselnötter.