Chokladkräm med gräddfil och krispig karamell

Name: Chokladkräm med gräddfil och krispig karamell
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 200 g mörk choklad; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; 3 msk rårörsocker; 1 dl kakaonibs; flingsalt; blandade färska bär

Ljuvlig chokladkräm med sötsyrlig gräddfil och flingsalt ger vuxen smak till denna chokladkräm. Toppa med karamell av råsocker och kakaonibs samt färska bär.

https://arlase.cmsstage.com/recept/chokladkram-med-graddfil-och-krispig-karamell/

Gör så här

Hacka chokladen och smält den i mikro eller över vattenbad.
Tillsätt gräddfilen och vispa till en riktigt slät kräm. Täck med plastfilm så ytan inte blir torr.
Smält sockret i en panna. Tillsätt kakaonibsen när sockret börjar bli brunt. Rör runt och låt kakaokrosset bli rostat.
Häll över på en plåt för att svalna. Dela i bitar.
Servera chokladkrämen i glas. Strö över karamellen och några korn flingsalt. Toppa med färska bär.