Chokladmuffins med rödbetor

Name: Chokladmuffins med rödbetor
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 150 g rödbetor; 200 g Svenskt Smör från Arla®; 3 dl strösocker; 1½ dl kakao; 2 tsk vaniljsocker; 3 ägg; 4 dl vetemjöl; ½ tsk bakpulver

Gudomliga chokladmuffins som blir extra saftiga och får vacker färg av rårivna rödbetor. Bara att baka och njuta!

https://arlase.cmsstage.com/recept/chokladmuffins-med-rodbetor/

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Skala och finriv rödbetorna.
Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Rör ner socker, kakao och vaniljsocker.
Rör ner ett ägg i taget, rödbetorna och sist mjölet blandat med bakpulver.
Klicka ut smeten i en smord muffinsform eller i pappersformar.
Grädda i mitten av ugnen 18–20 min.