Chorizogryta

Chorizogryta

40 min Huvudrätt Matlåda
Frysbar
•
Comments
Gör denna spanskinfluerade chorizogryta till kvällens middag och servera med rostad potatis och krispiga kikärtor. Se till så att grönsakerna och korven får en fin stekyta innan du tillsätter konserverade tomater och crème fraiche. Toppa med persilja och njut!
Andra goda förslag
Seafood boil
1 tim
Seafood boil
(22)
Jambalaya
45 min
Jambalaya
(39)
Gumbo
1 tim
Gumbo
(10)
Het gryta med fläskytterfilé
20 min
Het gryta med fläskytterfilé
(95)
Hot chili med chorizo
30 min
Hot chili med chorizo
(193)
Fler recept
Constance Loeper
Constance Loeper Receptkreatör
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/chorizogryta/

Gör så här

  • Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  • Halvera potatisen och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper. Ringla över smör- och rapsolja och salta. Rosta potatisen i mitten av ugnen i 20 min.
  • Skölj kikärtorna och låt rinna av i en finmaskig sil. Ta ut plåten med potatis och häll på kikärtorna. Rosta i ugnen i ytterligare 10-15 min.
  • Skala och lök och vitlök. Halvera gul löken och skär i skivor. Finhacka vitlöken.
  • Ansa och skär paprika i mindre bitar. Halvera zucchinin och skär i 3 mm tjocka halvmånar. Skär chorizon i 2 cm tjocka skivor.
  • Hetta upp smör- och rapsolja i en rymlig kastrull.
  • Fräs löken mjuk i 5 min, utan att den tar färg. Tillsätt grönsakerna och de torra kryddorna och fräs i ytterligare 5 min.
  • Tillsätt chorizon och stek tills den får fin färg på båda sidorna.
  • Häll i tomater och crème fraiche. Låt grytan koka ihop i ca 5 min. Smaka av med salt och svartpeppar.
  • Servera chorizogryta med rostad potatis och kikärtor. Toppa med persilja.
Klart!
Energi:

761 kcal

Fiber: 12 g
Protein: 22,1 g
Kolhydrater: 60,8 g
Fett: 48 g

Ingredienser

Potatis
900 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 msk
Flingsalt
1 tsk
Kikärter
1 förp
Chorizogryta:
Gul lök
1
Vitlöksklyftor
2
Färsk röd chili
1
Zucchini
1
Röd paprika
1
Chorizo
300 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 msk
Paprikapulver
1 tsk
Malen koriander
½ tsk
Konserverade körsbärstomater
400 g
Arla Köket® Crème fraiche
2 dl
Salt och svartpeppar
Färsk persilja, grovhackad
1 dl

Andra goda förslag

Fler recept