Hemmagjord daim

Name: Hemmagjord daim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25
Ingredients: 2½ dl ljus sirap; 2½ dl strösocker; 2½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 200 g mörk choklad

Att göra egen daim är inte svårt och blir otroligt gott. Var noga med att kolasmeten får rätt temperatur så den blir riktigt hård när den stelnar.

https://arlase.cmsstage.com/recept/daim/

Gör så här

Blanda sirap, socker och grädde i en kastrull. Rör om och koka upp.
Koka smeten till 130° eller tills den håller kulprovet.
Klä en form, ca 20×20 cm, med bakplåtspapper. Bred ut smeten i formen. Låt stelna i rumstemperatur.
Smält chokladen i en skål i mikro eller över vattenbad.
Bred ut chokladen över kolasmeten. Låt stelna i rumstemperatur.
Skär eller bryt daimen i lagom stora rutor när chokladen stelnat helt. Förvaras svalt.
Kulprov! Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula. Den ska vara fast till hård.

Klart!

Ingredienser

Ljus sirap	2½ dl
Strösocker	2½ dl
Arla Ko® Vispgrädde	2½ dl

Mörk choklad	200 g

Andra goda förslag

Fler recept