Dill- och kummingravad lax

Dill- och kummingravad lax

Som annan gravlax serveras denna gärna med gravlaxsås och rostat bröd.

https://arlase.cmsstage.com/recept/dill--och-kummingravad-lax/

Gör så här

Torka av laxen, dela den i 2 bitar.
Mortla kummin och blanda med socker och salt.
Gnid in blandningen på laxen, lägg i en plastpåse tillsammans med dillen.
Låt grava 1-2 dagar i kylen och vänd påsen 2 gånger under tiden.
Häll av lagen och skrapa av kryddorna.
Skiva laxen i tunna skivor.
Rör ihop gravlaxsås med crème fraiche.
Servera laxen med gravlaxsåsen och ev rostat bröd.

Klart!

Ingredienser

Laxfilé med skinn	1 kg
Hel kummin	1 msk
Strösocker	3 msk
Salt	3 msk
Grovhackad färsk dill	1 dl

Gravlaxsås	1½ dl
Arla Köket® Crème fraiche	½ dl

Andra goda förslag