Dinkelcookies med blåbär

Name: Dinkelcookies med blåbär
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 15
Ingredients: 2½ dl siktat dinkelmjöl; ½ dl sesamfrön; 1 tsk vaniljsocker; 100 g Svenskt Smör från Arla®; ½ dl honung; 70 g torkade blåbär

Cookies med sesamfrön som sötats med honung. Spröda och goda kakor med mjukt sega blåbär att ta med att äta efter träning eller som mellanmål.

https://arlase.cmsstage.com/recept/dinkelcookies-med-blabar/

Gör så här

Mixa mjöl, sesamfrön, vaniljsocker och smör till smulor. Tillsätt honung och mixa ihop till en boll.
Ta upp på mjölad bänk och knåda snabbt in blåbären. Forma till en rulle, ca 15 cm.
Linda in i plastfolie och låt ligga i kyl 1 tim.
Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Skär degen i ca 1 cm breda skivor. Forma dem runda och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen 10–12 min. Låt svalna på plåten.