Fänkålssallad
Nytt

Fänkålssallad

30 min
•
Comments
En krispig fänkålssallad med smak av frisk citron och pepprig rucola. Låt den skivade fänkålen ligga i isvatten en stund så den blir riktigt krispig. Toppa med knapriga nötter och krämig ost. Denna sallad passar alldeles utmärkt att servera till salsicciapasta eller andra tyngre pastarätter!
Andra goda förslag
Salsicciapasta
30 min
Salsicciapasta
(525)
Hel kyckling i ugn
1 tim 30 min
Hel kyckling i ugn
(93)
Grekisk tsatsiki
Grekisk tsatsiki
(96)
Bouillabaisse
45 min
Bouillabaisse
(162)
Crêpes med räkfyllning
1 tim 10 min
Crêpes med räkfyllning
(91)
Fler recept
Karolina Sparring
Karolina Sparring Kock och receptansvarig Arla Mat
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/fankalssallad/

Gör så här

  • Hyvla fänkålen tunt med en man­dolin. Lägg i isvatten ca 15 min. Låt rinna av väl.
  • Grovhacka rucolan och blanda fänkål, citronskal, citronsaft, olivolja, salt och svartpeppar. Lägg upp i en salladsskål.
  • Grovhacka nötterna och smula osten. Toppa fänkålssalladen med nötter och ost.
Klart!
Energi:

236 kcal

Fiber: 7,4 g
Protein: 13,6 g
Kolhydrater: 7,3 g
Fett: 17,1 g

Ingredienser

Fänkål
2
Rucola
70 g
Citron, finrivet skal och saft
1
Flingsalt
1 tsk
Nymalen svartpeppar
Rostade pistagenötter
1 dl
Castello® Aged havarti 36% hårdost
100 g

Andra goda förslag

Fler recept