Färgglad grönsakspaj

Name: Färgglad grönsakspaj
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl vetemjöl; ¾ dl Arla Köket Kesella® Kvarg; 250 g fryst bladspenat; 3 paprikor i olika färger; 2 vitlöksklyftor; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; 3 ägg; 1½ tsk salt; 2 krm peppar; 2 dl Arla Köket® Riven ost gratäng

En grön paj som kan ätas som den är eller med en god tomatsallad till.

https://arlase.cmsstage.com/recept/fargglad-gronsakspaj/

Gör så här

Hacka samman smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform (ca 24 cm i diameter) och nagga det med en gaffel. Låt pajen vila i kyl ca 30 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Förgrädda pajskalet ca 10 min.
Tina spenaten och pressa ur all vätska. Pressa vitlöksklyftorna. Fräs spenat och vitlök i smör 3-4 min. Lägg över i en skål.
Tärna paprikorna och fräs dem mjuka i smör.
Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar. Blanda ner osten.
Lägg grönsakerna i pajskalet och häll över äggblandningen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.

Ingredienser

Pajdeg:

Svenskt Smör från Arla®	75 g
Vetemjöl	2½ dl
Arla Köket Kesella® Kvarg	¾ dl

Fyllning:

Fryst bladspenat	250 g
Paprikor i olika färger	3
Vitlöksklyftor	2
Arla Ko® Standardmjölk	2 dl
Ägg	3
Salt	1½ tsk
Peppar	2 krm
Arla Köket® Riven ost gratäng	2 dl

Andra goda förslag

Fler recept