Fetaost i ugn

Name: Fetaost i ugn
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 300 g (två pkt) Apetina® Vitost 20%; 1 msk olivolja; 1 tsk honung; 1 citron, finrivet skal; 2 msk pressad citronsaft; 1 krm flingsalt; 1 krm svartpeppar; 1 msk grovhackad färsk timjan; 1½ dl okokt quinoa; 500 g förkokta rödbetor; 1 dl rostade valnötter; 65 g rucola

Krämig fetaost i ugn som gratineras tillsammans med timjan, honung och citronzest slår aldrig fel! Servera osten varm tillsammans med en quinoa- och rödbetssallad och krispiga valnötter. En god rätt med perfekt balans mellan syra och sötma.

https://arlase.cmsstage.com/recept/fetaost-i-ugn/

Gör så här

Sätt ugnen på 250º eller 225º varmluft.
Lägg båda ostarna i en ugnsform. Vispa ihop olivolja, honung, finrivet citronskal, citronsaft, salt och svartpeppar. Ringla 1 msk av dressingen över osten. Spara resten till salladen.
Strö över grovhackad timjan och gratinera i mitten av ugnen i 10–15 min, tills osten fått fin färg.

Rödbetssallad:

Koka quinoa enligt anvisning på förpackningen. Skölj i kallt vatten och låt rinna av genom en sil.
Kvarta rödbetorna och lägg i en skål eller på ett fat. Blanda med rucola och quinoa. Ringla över resterande dressing och rör om försiktigt. Toppa med grovhackade valnötter.

Servera den ugnsbakade fetaosten tillsammans med rödbetssalladen.

Klart!

Ingredienser

(två pkt) Apetina® Vitost 20%	300 g
Olivolja	1 msk
Honung	1 tsk
Citron, finrivet skal	1
Pressad citronsaft	2 msk
Flingsalt	1 krm
Svartpeppar	1 krm
Grovhackad färsk timjan	1 msk