Fikonmarmelad

Name: Fikonmarmelad
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g torkade fikon; 3 dl vatten; 2 dl rårörsocker; 1½ tsk torkad rosmarin; 1 apelsin, finrivet skal

Med denna egengjorda fikonmarmelad kommer du lyfta din ostbricka till nya höjder! Smaksätt din fikonmarmelad med rosmarin och apelsinskal, eller med någon annan krydda eller ört som du gillar.

https://arlase.cmsstage.com/recept/fikonmarmelad/

Gör så här

Skär bort de grova skaften från fikonen. Dela fikonen i sex bitar.
Lägg fikon, vatten, socker och torkad rosmarin i en kastrull.
Ge ingredienserna ett uppkok och sänk sedan till medelvärme. Sjud under lock ca 20 min eller tills fikonen är mjuka. Tillsätt ev. lite mer vatten om all vätska kokar bort.
Smaksätt fikonmarmeladen med finrivet skal från en apelsin. Lägg upp fikonmarmelad i väl rengjorda glasburkar. Servera till ostbricka!