Fiskgryta med musslor

Fiskgryta med musslor

45 min Huvudrätt Lunch Middag
•
Comments
En lättlagad fiskgryta där man kokar fisken i det smakrika musselspadet.
Andra goda förslag
Fisk- och skaldjurspanna
20 min
Fisk- och skaldjurspanna
(116)
Thaigryta med fisk och räkor
15 min
Thaigryta med fisk och räkor
(30)
Sydfransk fiskgryta
30 min
Sydfransk fiskgryta
(157)
Fina fiskgrytan
15 min
Fina fiskgrytan
(614)
Fiskgryta med saffran, räkor och avokado
40 min
Fiskgryta med saffran, räkor och avokado
(79)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/fiskgryta-med-musslor/

Gör så här

  • Tvätta musslorna noga. Släng dem som inte stänger sig när man knackar på skalet.
  • Skär fisk och salladslök i bitar. Skala och hacka vitlöken.
  • Fräs den i smör i en stor kastrull. Tillsätt vin, fond, timjan och peppar.
  • Lägg ner musslorna och koka under lock ca 5 min tills de öppnar sig. Ta upp musslorna och släng dem som inte öppnat sig.
  • Fördela musslorna i 4 sopptallrikar.
  • Sjud fisken i kokspadet under lock 3–4 min, tillsätt salladslöken mot slutet.
  • Lägg upp fisk och lök i tallrikarna.
  • Vispa ner grädden i spadet och låt såsen koka ihop några min.
  • Häll såsen över fisken och musslorna. Strö över timjan. Servera med bröd.
Klart!
Energi:

395 kcal

Protein: 32 g
Kolhydrater: 9 g
Fett: 25 g

Ingredienser

Blåmusslor
1 kg
Gösfilé eller abborre
400 g
Salladslök
125 g
Vitlöksklyftor
2
Svenskt Smör från Arla®
1 msk
Torrt vitt vin
2 dl
Skaldjursfond
1 msk
Färsk timjan
1 kruka
Svartpeppar
1 krm
Arla Köket® Vispgrädde
2 dl

Andra goda förslag

Fler recept