Frallor med rabarber

Name: Frallor med rabarber
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16
Ingredients: 250 g rabarber i skivor; 3 msk strösocker; 50 g jäst; 50 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 2 tsk salt; 2 dl grovt rågmjöl; 9 dl dinkelmjöl

Nybakade, kalasgoda frallor med dinkel, grovt rågmjöl och rabarber. Njut dem med smör och ost till frukost eller mellanmål.

https://arlase.cmsstage.com/recept/frallor-med-rabarber/

Gör så här

Koka upp rabarber, 2 ½ dl vatten och socker i en kastrull. Häll det i en bunke, låt svalna till 37°.
Tillsätt jäst, smör, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig, den ska vara ganska lös. Jäs under bakduk ca 45 min.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Häll ut degen på mjölad bänk och dela den i 16 bitar. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 10 min.
Grädda bröden i mitten av ugnen 12–13 min. Låt svalna på galler.