Fransk omelett med champinjoner

Name: Fransk omelett med champinjoner
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 8 ägg; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 tsk salt; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 250 g färska champinjoner; 1 vitlöksklyfta; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 3 msk hackad färsk persilja; ½ tsk salt; 1 krm nymalen svartpeppar

En krämig och god omelett är snabb och lättlagad mat. Omelett är lika gott till frukost som lunch eller tillsammans med en sallad vid middagstid.

https://arlase.cmsstage.com/recept/fransk-omelett/

Gör så här

Börja med fyllningen. Skiva svampen. Skala och finhacka vitlöken.
Fräs svamp och vitlök i smör i en stekpanna ca 5 min. Rör ner persilja, salt och peppar. Ställ åt sidan.
Vispa ihop ägg, mjölk och salt i en skål.
Hetta upp smöret i en stekpanna. Häll ner omelettsmeten när smöret tystnat. Stek på låg värme och rör försiktigt i äggsmeten några gånger under stektiden.
Omeletten är färdig när äggstanningen stannat men fortfarande är lite krämig på ytan.
Fyll den franska omeletten med svampfyllningen. Servera direkt.