Franska minivåfflor med kanelkräm

Name: Franska minivåfflor med kanelkräm
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl vetemjöl; 1½ msk vatten; strösocker; 75 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 dl florsocker; 1 äggula; 1 tsk malen kanel; 1½ tsk vaniljsocker

Frasiga kakor med len smörkräm i mitten. Bjud på fika med hög impa-faktor! Vill du variera kanelkrämen, prova att smaksätta med kardemumma istället.

https://arlase.cmsstage.com/recept/franska-minivafflor-med-kanelkram/

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Mixa smör och mjöl i en matberedare till en grynig massa. Tillsätt vattnet och mixa till en smidig deg.
Låt vila i kyl minst 30 min.
Kavla ut degen tunt, ca ½ cm. Ta ut 20 rundlar, ca 5 cm i diameter.
Strö ut socker på arbetsbänken och kavla eller tryck ut kakorna avlånga i sockret.
Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Nagga kakorna och grädda dem i mitten av ugnen 6-8 min.
Låt svalna på galler.

Kanelkräm:

Vispa smör och florsocker poröst. Rör ner äggula, vaniljsocker och kanel.
Bred fyllning på hälften av kakorna och lägg ihop dem två och två. Pudra gärna över florsocker vid servering.

Klart!