Frityrsmet till fisk, skaldjur och kyckling

Frityrsmet till fisk, skaldjur och kyckling

En frityrsmet till allt från frasiga fish and chips till bläckfiskringar eller krispiga kycklingnuggets.

https://arlase.cmsstage.com/recept/frityrsmet-till-fisk-skaldjur-och-kyckling/

Gör så här

Vispa ihop mjöl, bakpulver och vatten i en bunke till en jämn smet.
Vispa upp äggvitan till ett vitt skum och vänd ner i smeten.

Vid fritering:

Hetta upp neutral olja i en rymlig kastrull till ca 180°.
Doppa bitar av fisk, kyckling eller skaldjur i smeten och fritera i omgångar, 3-4 min.
Låt rinna av på hushållspapper.

Klart!

Ingredienser

Bakpulver	1 tsk
Vetemjöl	2 dl
Vatten	1½ dl
Äggvita	1
Salt	2 krm

Andra goda förslag