Fudge brownies

Name: Fudge brownies
Total time: 40 min
Yield: 30
Ingredients: 1½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 150 g mörk choklad; flingsalt; 150 g mörk choklad; 200 g Svenskt Smör från Arla®; 3 ägg; 2½ dl strösocker; 2 dl vetemjöl; 2 msk kakao; 1 msk vaniljsocker; ½ tsk salt; 1½ dl Arla Ko® Vispgrädde

Fudgebrownies med flingsalt är försvinnande goda. Vi använder oss av både kakao och choklad för att få till en djup och rik chokladsmak i brownien. Låt browniekakan svalna helt innan du brer på fudgen. Toppa med flingsalt och ät direkt, eller frys in och spara till senare.

https://arlase.cmsstage.com/recept/fudgebrownies/

Gör så här

Börja med fudgen. Koka upp grädden i en liten kastrull. Grovhacka chokladen och lägg i en skål. Häll den varma grädden över chokladen och rör om till en slät fudge. Förvara svalt.
Sätt ugnen på 175º eller 160º varmluft.
Grovhacka chokladen till brownien. Lägg i en kastrull tillsammans med smöret. Smält försiktigt på medelvärme. Ställ åt sidan och låt svalna.
Vispa ägg och socker vitt och luftigt med en elvisp. Vänd försiktigt i chokladsmöret i äggvispet.
Sikta ner de torra ingredienserna och vänd försiktigt ihop till en jämn smet med en slickepott.
Klä en bakform, 20x25 cm med bakplåtspapper. Häll i smeten i formen och grädda i ugnen i 20 min. Brownien ska ha stelnat på toppen men fortfarande vara lite lös i mitten.
Låt svalna helt innan du brer på fudgen. Strö över flingsalt och skär i bitar.
Servera med lättvispad grädde.