Fylld kycklingfilé med wasabismör

Name: Fylld kycklingfilé med wasabismör
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g kycklingbröstfilé; 140 g bacon; 1 dl hackade färska örter, t ex timjan eller persilja; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 knippe färsk lök; 150 g rödlök; 300 g morot; 4 potatisar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk gourmetsalt; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 2 tsk wasabipasta; 2 krm salt

Ett grönt skönt möte mellan svenskt smör och japansk pepparrot, är pricken över i på huvudrätten.

https://arlase.cmsstage.com/recept/fylld-kycklingfile-med-wasabismor/

Gör så här

Skär med en vass kniv längs varje kycklingfilé så det bildas en ficka.
Skär bacon i små bitar och fräs det i stekpannan ca 2 min. Blanda bacon och örter.
Fyll fickan på kycklingfiléerna med blandningen och fäst med en tandpetare. Salta och peppra.
Bryn filéerna runt om i smör i en stekpanna.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skala och skär löken i stora klyftor. Ansa och skär grönsakerna i bitar.
Borsta potatisen ren och skär den i halvor eller klyftor.
Smält smöret i långpannan. Lägg i grönsaker och potatis. Strö på salt.
Stek ca 20 min i mitten av ugnen.Lägg filéerna på grönsakerna och stek ytterligare ca 15 min.
Grönsaker och filéer är då färdiga samtidigt.
Rör ihop smör, wasabi och salt. Servera smöret till kyckling och grönsaker.