Gräddstuvad pyttipanna

Gräddstuvad pyttipanna

25 min Huvudrätt Lunch
Gräddstuvad pyttipanna är den perfekta maträtten att slänga ihop när tiden är knapp och du hittar lite fina matrester i kylen. Med en krämig bas gjord på syrad grädde och dijonsenap tar du dessutom denna vardagsklassiker till en ny nivå! Självklart ska du i första hand ta det matrester du har hemma, det är det allra bästa med pyttipanna! Servera din gräddstuvade pyttipanna med stekt ägg och inlagda rödbetor.
Favorit
Dela
Skriv ut
https://arlase.cmsstage.com/recept/graddstuvad-pyttipanna/

Gör så här

  • Tvätta och skär potatis och morot i jämnstora kuber, ca 1 x 1 cm. Skala och hacka löken. Skär korven i bitar.
  • Hetta upp en rymlig stekpanna med smör- & rapsolja. Stek potatisen på medelvärme ca 10 min.
  • Tillsätt lök, morot och korv. Stek i ytterligare 10 min.
  • Vispa ihop syrad grädde och dijonsenap. Rör ner i pytten. Koka ihop på medelvärme ca 5 min. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Stekt ägg:
  • Hetta upp smör- & rapsolja i en stekpanna. Knäck ner äggen och stek ca 3 min.
  • Servera gräddstuvad pyttipanna med stekt ägg och inlagda rödbetor. Toppa med färska örter.
Klart!
Betyg
1
2
3
4
5

Ingredienser

4 port
Potatis
400 g
Morot
200 g
Gul lök
1
Korv
400 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 msk
3 dl
Dijonsenap
2 msk
Salt och svartpeppar
Stekt ägg:
Ägg
4
Arla Köket® Smör- & rapsolja
1 msk
Till servering:
Inlagda rödbetor
Körvel eller färsk persilja
1 kruka