Grillad pizza med zucchini

Grillad pizza med zucchini

1 tim Buffé Huvudrätt Lunch Middag Snabbmat
•
Comments
Frasigt härlig pizza som kräver baksten och en grill med lock för att bli bra. Det går också bra att göra pizzan i ugnen. Var noga med att krama ur vätskan ur zucchinin, annars blir pizzan lätt för blöt.
Andra goda förslag
Pinsa
15 min
Pinsa
(76)
Pizzadeg
1 tim
Pizzadeg
(1166)
Pizza
1 tim 30 min
Pizza
(239)
Snabb pizzadeg utan jäst
10 min
Snabb pizzadeg utan jäst
(1259)
Pizza bianco
Pizza bianco
(28)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/grillad-pizza-med-zucchini/

Gör så här

  • Smula jästen i en bunke. Tillsätt övriga ingredienser. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
  • Skär zucchinin i tunna skivor och lägg i en sil. Salta och låt ligga ca 10 min.
  • Kavla ut degen till 4 tunna bottnar. Lägg dem på mjölat bakplåtspapper. Bred tomatsås på bottnarna.
  • Krama vätskan ur zucchinin och lägg ovanpå tomatsåsen.
  • Blanda färskost med tryffelolja och klicka på. Strö på den rivna osten.
  • Förvärm bakstenen på grillen.
  • Lägg snabbt pizzorna en och en på stenen och lägg stenen på grillen. Baka ca 10 min på medelstark glöd under lock.
  • Lägg på sallad och servera direkt.
Klart!
Energi:

750 kcal

Protein: 35 g
Kolhydrater: 67 g
Fett: 40 g

Ingredienser

Jäst
25 g
Ljummet vatten
2½ dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 msk
Salt
1 tsk
Flytande honung
1 tsk
Siktat dinkelmjöl
6 dl
Fyllning:
Zucchini
300 g
Salt
½ tsk
Tomatsås
1½ dl
Arla® Färskost Naturell
150 g
Olivolja, ev med smak av tryffel
1½ tsk
Riven mozzarella
200 g
Kvibille® Riven ost cheddar
150 g
Rucola eller röd mangold
65 g

Andra goda förslag

Fler recept