Hallongrottor med citronglasyr

Name: Hallongrottor med citronglasyr
Yield: 30
Ingredients: 250 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1½ dl strösocker; 5½ dl vetemjöl; ½ msk vaniljsocker; ¾ tsk bakpulver; 1½ dl hallonsylt; 1 dl florsocker; 1 msk pressad citronsaft; finrivet citronskal

Den klassiska småkakan blir som ny med sötsyrlig glasyr på toppen. Vill du inte ringla glasyren går det bra att pensla den över kakan med bakpensel också.

https://arlase.cmsstage.com/recept/hallongrottor-med-citronglasyr/

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Rör smör och socker poröst. Arbeta in övriga ingredienser till degen.
Forma degen till rullar, ca 2 cm i diameter. Skär ca 2 cm tjocka bitar och lägg i småbrödsformar på plåtar.
Tryck ett litet hål i mitten på alla kakor och fyll hålet med sylt.Grädda i mitten av ugnen ca 7 min, låt svalna.