Hasselbackspotatis med löjrom

Name: Hasselbackspotatis med löjrom
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 8 delikatesspotatisar; 30 g Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 1 msk ströbröd; 40 g löjrom; ½ dl Arla Köket® Smetana; 1 msk finhackad rödlök; färsk dill

Hasselbackspotatis är en riktig läckerhet. Toppade med löjrom, smetana och lök är det en riktig delikatess som passar utmärkt att bjuda på till drinken på nyårsafton.

Gör så här

Hasselbackspotatis:

Lägg potatisarna mellan skaften på två träslevar. Skär dem i tunna skivor men inte helt igenom. Lägg potatisarna med den skivade sidan upp i en ugnssäker form.
Smält smöret och pensla potatisarna.Strö över salt och ströbröd.
Tillaga i mitten av ugnen ca 45 min, eller tills hasselbackspotatisen är mjuk i mitten med gyllenbruna skivor. Låt svalna helt.
Toppa hasselbackspotatisarna med löjrom. smetana och lök. Garnera med dillvippor.