Hastkaka med saffran

Name: Hastkaka med saffran
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: ½ pkt saffran à 0,5 g; 1 tsk kokande vatten; 4 dl vetemjöl; 1 dl strösocker; 2 tsk bakpulver; 75 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 msk pärlsocker; 2 msk hackad mandel

Lättbakad kaka med ljuvlig smak av saffran. Kakan toppas med hackad sötmandel och pärlsocker. Njut kakan när den är alldeles nybakad med ett glas iskall mjölk - mums! Kardemummaälskaren byter saffran mot 1 tsk stött kardemumma.

https://arlase.cmsstage.com/recept/hastkaka-med-saffran/

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Blanda saffran med hett vatten i ett litet glas.
Blanda mjöl, socker, bakpulver och saffran i en bunke.
Skär smöret i tunna skivor och lägg det i mjölblandningen. Finfördela smöret med hjälp av t ex en gaffel. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg.
Lägg ett bakplåtspapper i en avlång sockerkaksform. Bred ut smeten i formen och strö över pärlsocker och mandel.
Grädda hastkakan i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Lyft upp kakan ur formen och låt svalna på galler.
Skiva upp och njut nybakad hastkaka med iskall mjölk!