Helgrillad kyckling med lime

Name: Helgrillad kyckling med lime
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kyckling, ca 1,2 kg; 1 gul lök; 1 dl pressad lime; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 msk hackad färsk mynta; 1 tsk mald anis; 1 krm grovmalen svartpeppar; 2 tsk salt

Lat sommarmat med smak av lime, mynta och anis. Hel kyckling reder sig själv på grillen, sätt i en termometer intill lårbenet och låt värmen sköta resten till 82° grader.

https://arlase.cmsstage.com/recept/helgrillad-kyckling-med-lime/

Gör så här

Skala och finhacka löken. Blanda alla ingredienser till marinaden i en rymlig plastpåse.
Lägg i kycklingen och knyt om, låt marinera minst 2 tim i kyl, gärna över natten.
Värm grillen till cirka 175°.
Låt marinaden rinna av kycklingen.
Grilla under lock på indirekt värme cirka 1 tim. Vänd den ett par gånger under tiden.
Pensla gärna med överbliven marinad då och då.