Hemgjord pasta

Hemgjord pasta

Nykokt färsk pasta är oslagbart, det tar lite tid men är inte speciellt svårt. Prova!

https://arlase.cmsstage.com/recept/hemgjord-pasta/

Gör så här

Blanda mjöl, ägg och olja. Arbeta ihop till en fast, slät och kompakt deg.
Forma degen till en boll, täck med plast och låt vila minst 1 tim i kyl.
Kavla ut degen tunt mellan två bakplåtspapper och rikligt med mjöl.
Rulla ihop den utkavlade degen till en lös rulle och skär ca ½ cm tjocka strimlor till tagliatelle.
Koka 3-5 min i saltat vatten.

Klart!

Ingredienser

Vetemjöl	6½ dl
Ägg	4
Olivolja	½ dl

Andra goda förslag