Hummerpasta

Hummerpasta

1 tim 15 min
•
Comments (0)
Laga den godaste hummerpastan till någon du älskar! En riktigt lyxig pasta med hummer och räkor i gräddig sås. Viktigt att pastan kokas al dente!
Andra goda förslag
Salsicciapasta
30 min
Salsicciapasta
(617)
Kantarellpasta
30 min
Kantarellpasta
(197)
Lasagne
1 tim
Lasagne
(3272)
Stuvade makaroner
15 min
Stuvade makaroner
(2527)
Köttfärssås 50/50
45 min
Köttfärssås 50/50
(2)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/hummerpasta/

Gör så här

  • Plocka köttet från hummern och skala räkorna. Ställ kallt. Grovriv osten och hacka persiljan. Ställ åt sidan.
  • Skiva vitlöken tunt. Smält smör i en stekpanna med höga kanter. Fräs vitlöken tills den är mjuk men inte tagit färg, ca 2 min.
  • Tillsätt chili och tomatpuré. Fräs ytterligare någon minut. Tillsätt vin och koka ner till hälften. Rör ner grädde och hummerfond. Sjud 3-5 min.
  • Koka pastan 1 min kortare än angivet på förpackningen.
  • Smaka ev av såsen med salt. Vänd ner pasta, hummer och räkor. Toppa hummerpastan med finrivet citronskal, ost och persilja.
Klart!
Energi:

626 kcal

Protein: 30 g
Kolhydrater: 58 g
Fett: 30 g

Ingredienser

Hummer
1
Räkor med skal
400 g
Castello® Aged havarti 36% hårdost
50 g
Bladpersilja
½ dl
Vitlöksklyftor
2
Svenskt Smör från Arla®
1 msk
Chili flakes
½ tsk
Tomatpuré
1 msk
Vitt vin
1 dl
Arla Ko® Vispgrädde Arla Ko® Vispgrädde
2 dl
Hummerfond
2 msk
Pasta linguine eller annan pasta, gärna fullkorn
300 g
Citron, skalet
1

Andra goda förslag

Fler recept