Indisk currytorsk

Name: Indisk currytorsk
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g torskrygg; 3 dl basmatiris; 1 msk garam masala; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 250 g frysta gröna ärter; 1 tsk salt; 2 msk Svenskt Smör från Arla®

Smakrik torsk med curry och söta ärter. Garam masala kan bytas ut mot currypasta och torsken mot kummel eller kolja.

https://arlase.cmsstage.com/recept/indisk-currytorsk/

Gör så här

Skär fisken i bitar och strö över salt. Låt stå ca 15 min.
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Fräs garam masalan i smör i en stekpanna på svag värme i ca 1 min. Tillsätt crème fraiche och ½ dl vatten.
Torka av fisken lätt med hushållspapper. Lägg fisken i såsen och låt sjuda under lock i ca 4 min. Tillsätt ärterna på slutet.
Servera med riset.