Kall rödbetssoppa med smetana

Kall rödbetssoppa med smetana

1 tim 35 min Förrätt Lunch
•
Comments (0)
En underbar, svalkande rödbetssoppa toppad med syrlig smetana. Perfekt som förrätt, aptitretare eller som lunch.
Andra goda förslag
Spenatsoppa
20 min
Spenatsoppa
(750)
Potatis- och broccolisoppa
35 min
Potatis- och broccolisoppa
(118)
Ramen med biff, brynt smör och svart vitlök
1 tim
Ramen med biff, brynt smör och svart vitlök
(761)
Köttfärssoppa
Köttfärssoppa
(338)
Morotssoppa
30 min
Morotssoppa
(589)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/kall-rodbetssoppa-med-smetana/

Gör så här

  • Skala rödbetor och lök. Grovriv rödbetorna, utom en. Hacka löken.
  • Lägg det i en kastrull. Tillsätt buljong och peppar. Koka under lock ca 20 min.
  • Fin riv den sista rödbetan och rör ner. Smaka av med citron.
  • Låt soppan kallna och låt stå i kyl minst 1 tim.
  • Servera med en klick smetana och gräslök.
Klart!
Energi:

280 kcal

Protein: 4 g
Kolhydrater: 16 g
Fett: 22 g

Ingredienser

Rödbetor
500 g
Gula lökar
2
Grönsaksbuljong
1 liter
Svartpeppar
1 krm
Pressad citronsaft
1 msk
Arla Köket® Smetana
2 dl
Hackad färsk gräslök
½ dl

Andra goda förslag

Fler recept