Karamelliserad chokladmousse med havrekrisp

Name: Karamelliserad chokladmousse med havrekrisp
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2½ dl Arla Köket® Vispgrädde; 3 msk strösocker; 2 tsk kakao; 50 g Svenskt Smör från Arla® rumsvarmt; ½ dl vetemjöl; 1 dl havregryn; 1 dl strösocker

Ljuvlig och knaprig chokladmousse som är perfekt att förbereda. Bara att skeda upp i glasen strax innan servering.

https://arlase.cmsstage.com/recept/karamelliserad-chokladmousse-med-havrekrisp/

Gör så här

Börja med havrekrisp. Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Blanda eller mixa ingredienserna till en smulig massa. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen 15-20 min, rör om några gånger under tiden. Låt kallna.
Smält sockret i en liten stekpanna eller kastrull tills det blir gyllenbrunt. Koka upp 1 dl av grädden och vispa ner den i sockret under fortsatt värmning. Låt kallna i kyl ca 1 tim.
Vispa resten av grädden och kakao till ett löst skum. Blanda med sockergrädden och fortsätt vispa till en jämn mousse.
Varva havrekrisp och mousse i glas och servera genast.