Karamelliserade päron med vaniljkräm

Name: Karamelliserade päron med vaniljkräm
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 päron; ¾ dl strösocker; 1½ msk pressad citronsaft; 2 dl Arla Köket® Smetana; ½ vaniljstång; 1 msk florsocker; 2 smulade havrekakor; färsk mynta

Karamelliserade päron är en ljuvlig efterrätt som serveras med vispad smetana smaksatt med äkta vanilj och lite florsocker. Toppa med kaksmulor och mynta.

https://arlase.cmsstage.com/recept/karamelliserade-paron-med-vaniljkram/

Gör så här

Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Vispa smetana, vaniljfrön och florsocker fluffigt. Låt stå i kyl.
Skala, kärna ur och skär päronen i bitar.
Smält sockret blandat med citronsaft i en kastrull tills det blir gyllenbrunt. Lägg i päronen och låt koka 2-3 min. Låt svalna.
Varva vaniljkräm, päron och kaksmulor i glas. Garnera med mynta.