Karibisk fiskgryta

Karibisk fiskgryta

30 min Huvudrätt Lunch Middag Varmrätt
•
Comments
Syrlig, söt och med lätt sting. När fisken rimmas blir den fastare i köttet.
Andra goda förslag
Bouillabaisse
45 min
Bouillabaisse
(162)
Fiskgryta
20 min
Fiskgryta
(324)
Fiskgryta med saffran
35 min
Fiskgryta med saffran
(572)
Fiskgryta med fänkål och chili
30 min
Fiskgryta med fänkål och chili
(274)
Torskgryta
45 min
Torskgryta
(13)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/karibisk-fiskgryta/

Gör så här

  • Skär fisken i 3 cm stora bitar. Blanda vatten och salt till en lag. Låt fisken rimma i saltlagen 15 min och ta sedan upp den.
  • Skala sötpotatisen. Skär den och purjolöken i bitar.
  • Fräs vitlök och kryddor i smör i en gryta. Tillsätt fiskbuljong och sötpotatis. Låt koka ca 10 min.
  • Lägg i purjolök och fisk och låt det sjuda 3–5 min.
  • Servera med matyoghurt, lime och bulgur eller ris.
Klart!
Energi:

545 kcal

Protein: 37 g
Kolhydrater: 69 g
Fett: 12 g

Ingredienser

Torskfilé
600 g
Vatten
5 dl
Salt
2 msk
Sötpotatis
400 g
Purjolök
1
Hackade vitlöksklyftor
2
Malen ingefära
1½ tsk
Malen spiskummin
1 tsk
Cayennepeppar
1 krm
Svenskt Smör från Arla®
2 msk
Fiskbuljong
3 dl
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g
2 dl
Lime
1
Färsk koriander

Andra goda förslag

Fler recept